Мезенова, О. Я. Введение в профессию биотехнолога пищевой промышленности

Мезенова, О. Я. Введение в профессию биотехнолога пищевой промышленности : учеб. пособие для студентов образоват. орг. высш. образования, обучающихся по направлению подгот. 19.03.01 "Биотехнология", 19.03.02 "Продукты питания растительного происхождения", 19.03.03 " Продукты питания животного происхождения" / О. Я. Мезенова. – Москва : Моркнига, 2016. – 259, [10] с. : ил.
Всего: 98
В пособии рассмотрены основные области и определения биотехнологии. Освещена профессиональная деятельность выпускника бакалавриата по направлению "Биотехнология" Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки "Биотехнология", "Продукты питания животного происхождения".