Дрюк, В. Г. Биологическая химия

Дрюк, В. Г. Биологическая химия : учебное пособие для бакалавриата, специалитета и магистратуры / В. Г. Дрюк, С. И. Скляр, В. Г. Карцев. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Юрайт, 2019. – 310, [1] с. : ил.
В учебном пособии представлены основы биологической химии, раскрывающие сущность организации живых систем и клеток. Дается характеристика таких классов молекул, как витамины, ферменты, углеводы, липиды, белки, нуклеиновые кислоты и др. Описаны процессы окисления, катаболизма и анаболизма, обмена воды и биометаллов в организмах животных. Каждая глава сопровождается вопросами для самоконтроля. Для студентов высших образовательных учреждений, обучающихся по естественнонаучным направлениям, аспирантов, преподавателей